蛏子开洋炒小白菜怎么做（韭菜炒蛏子王的正宗做法）

做法：

1.准备食材：小白菜、蛏子（已焯熟）、开洋

2.将开洋用温水泡一下，待用。

3.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

4.将小白菜洗净，捞出。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生

7.接着，合入剥好的蛏子和泡好的开洋翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。