板筋是牛的筋肉部分，通常比坚韧。要将牛板筋煮至烂，可以采用以下的方法：
1. 首先需要将牛板筋浸泡在冷水中数小时，以软化牛板筋。这一步可以帮助去除多余的盐分和血水，并且软化牛板筋以便更容易煮烂。
2. 如果你使用的是压力锅，可以将浸泡好的牛板筋放入锅中，加入适量的清水。使用高压模式煮煮约45-60分钟，直到牛板筋变得柔软烂糯。
3. 如果没有压力锅，也可以用普通锅。将浸泡好的牛板筋放在锅中，加水至牛板筋完全被覆盖。然后将锅煮沸，转到小火，盖上盖子，然后慢炖2-3个小时或者直到牛板筋变得柔软。
4. 为了增加口感和味道，可以在煮的过程中加入一些调味料如姜片、葱、八角、桂皮等。
煮烂的牛板筋可以用来烹饪各种美味的菜肴，比如卤牛板筋、红烧牛板筋等。煮烂的牛板筋会更容易入味，口感也更好。希望对你有所帮助！
