主料: 鸽翅180克、去皮板栗50克、红酒2勺。
辅料: 冰糖8克、盐12克、油少许。
做法:
1,鸽翅洗净,沥干水份;
2,锅内烧热油,放入鸽翅每面煎一分钟;
3,倒入红酒没过鸽翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖;
4,待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可。
主料: 鸽翅180克、去皮板栗50克、红酒2勺。
辅料: 冰糖8克、盐12克、油少许。
做法:
1,鸽翅洗净,沥干水份;
2,锅内烧热油,放入鸽翅每面煎一分钟;
3,倒入红酒没过鸽翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖;
4,待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可。