以下是几个制作好吃白粥的建议：
1.将大米或糯米用水浸泡半小时以上，这会使它们更加柔软，更容易煮熟，也更容易细腻。
2.在煮粥前，先用清水将米洗净，这可以去除米中的杂质和降低粥的混浊度，更加清甜。
3.如果你喜欢口感更加绵软的白粥，可以将大米或糯米提前用水浸泡数小时（最好是过夜），再用慢火煮熟。
4.可以在煮粥的时候加入适量的盐，以增加粥的口感和味道。
5.粥煮好后，加入些许芝麻油、葱花、鲜鱼或鸡肉丁等，可以让粥更加美味。
6.在煮粥过程中，还可以加入一些瘦肉或鸡骨，这会让粥更加香味浓郁。
秘诀1
先泡后冻
大米洗干净后浸泡半小时，分成小包放在冰箱冷冻12个小时。可以一次多泡一些，这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取。
秘诀2
米和水合理配比
米和水的合理配比是1:8~1:10，且水要一次性加足。一般煮粥，米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。
如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，更适合牙口不好的老人和孩子喝。
秘诀3
熄火后闷10分钟
将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，有时间的话，熄火后盖上盖子闷上10分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。
