1.
摘心:摘心一般在5～7月进行。剪去新梢的嫩枝部分,留20厘米长,等第二次梢萌发后,再剪梢留20厘米。幼树可用指甲掐去枝头。
2.
扭梢:可与摘心同步进行。将半木质化的枝条(20～30厘米长)向与其生长方向相反的方向扭折,扭时速度要慢,掌握好枝条的韧性程度,以防扭折枝条。
3.
弯枝:在7～8月,使新旺枝在外力作用下向下或左右方向生长。
梨树枝干比较脆，拿枝不如拉枝效果好，拉枝是在轻剪缓放的基础上进行的。通过拉枝可增加枝量，改变枝类组成，提高中短枝比例，增大叶面积，提高成花比例。苹果梨、早酥梨、晚三吉梨拉枝效果好，锦丰梨效果差。拉枝的适宜期为芽萌发后，初展叶时进行。拉枝过早枝条脆硬易折断，拉枝过晚对已成型的短枝叶片无促进生长作用，有时刺激再萌发，反而不利于成花。
