辣白菜用什么醋（辣白菜制作方法要不要加醋）

辣白菜在制作过程中，一般使用的是米醋或者苹果醋。米醋和苹果醋的酸度适中，而且口感鲜美，可以提升辣白菜的口感和风味。当然，如果你喜欢其他口味的醋，也可以根据自己的口味进行尝试。

炒辣白菜时，要用白醋，炒出来的菜好吃还好看。