做包子擀包子皮要多厚多大好（做包子和面和到什么程度最好）

我做包子，擀包子皮的厚度，中间大概要有一厘米厚，边缘大概6到7毫米，做包子皮一般都是中间厚，边缘薄的，这样蒸出来的包子底部不容易破皮。