包子皮擀多厚合适（一般包子皮要擀多少公分大）

包子皮是用酵母发的面，是可以拉伸变形的，所以只需要擀成中间厚两边薄就可以了，大概一厘米厚就可以了，包的时候可以任意拉伸，根据包的多少可以调整，我一般包的比较小，就可以擀小点，但是两遍薄是必须的，中间一定要厚点，要不容易拉伸的时候破掉。

通常家里做大发面包子片厚（圆周薄，中间厚，以中间厚为厚度）约5---8mm左右。灌汤包子皮厚约4---5mm左右。