饺子馅要剁成什么样子是粗还是细的好（饺子猪肉馅剁到什么程度）

剁饺子馅素馅要剁得中小颗粒状就可以，不用太碎。要是肉馅，就建议剁的碎点，细腻些，饺子馅还是自己剁馅的或者切馅的，吃的香，不建议用机器搅碎。

一般来说，饺子肉馅儿是细一点好一些，

因为只有这样，才能让自己包饺子的时候更加利于自己的调馅儿，可以让自己包饺子的时候更加的方便，如果肉馅太大，导致自己包饺子是一团肉，让自己的胃口也不好消化，这个时候肉馅儿越细，就会让自己觉得更加的细嚼慢咽，才能让自己更加品味肉的香味。