醋汤面是一道美味的家常面食，以下是一种常见的家常醋汤面的做法：
所需材料：
- 面条：根据个人口味选择喜欢的类型，比如细面、宽面或挂面。
- 鸡蛋：1个
- 青菜：如小白菜、油菜等，适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将青菜洗净切段，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
2. 煮面：根据面条的种类和包装上的煮面时间，将面条煮熟。煮好的面条捞出沥干水分备用。
3. 炒菜：热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入青菜翻炒至变软熟。
4. 加汤：倒入适量的清水，根据个人口味加入适量的酱油和盐。煮沸后，再加入适量的醋，提鲜和调味。
5. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，用筷子或勺子搅拌均匀，让鸡蛋在汤中凝固成丝状。
6. 调味：根据个人口味，可以加入适量的鸡精或味精提升汤的鲜味。
7. 装碗：将煮好的面条放入碗中，然后将炒菜和醋汤倒在面条上。
8. 上桌：醋汤面可以根据个人喜好加入蒜末、辣椒油或香菜等调料增加口感。搅拌均匀后即可享用。
这是一种基本的家常醋汤面的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做一顿美味的醋汤面！
