（1）鲜银耳半朵，冰糖数颗，枸杞适量。
（2）首先将鲜银耳，切掉黑色真菌部分，清水冲洗。
（3）加纯净水没过银耳，放入适量枸杞和冰糖熬制半小时左右即可。
鲜银耳的做法
用料
鸡蛋 2枚
鲜银耳 1/2朵
红色小尖椒 4～5个
青椒 1个
鲜银耳炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备食材：鲜银耳用手撕成小朵，用水冲洗后备用，鸡蛋加少许盐打散，小尖椒、青椒切碎；
步骤 2
鸡蛋打散，起锅热油，油热厚入鸡蛋滑散，盛出备用；
步骤 3
另热油入鲜银耳翻炒，翻炒片刻入尖椒、青椒继续翻炒，然后加入鸡蛋翻炒，出锅前加适量盐、鸡精，淋入少许酱油；
步骤 4
最后，配上一枚海鸭蛋、一盘土豆丝，开吃！
步骤 5
戳一戳留油的海鸭蛋，配米饭大爱！
