隔夜的米饭有甜味 是坏了吗（隔夜米饭变甜是怎么回事）

隔夜的米饭有甜味儿，我认为是不能吃了，其实米饭是不应该吃隔夜的，我们平时应该吃多少做多少，不要吃剩饭，因为剩饭容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体是很有害的，包括一些蔬菜更不能吃剩的，我们尽量吃新鲜的蔬菜，水果尽量吃多少做多少，不要吃剩饭

你吃饭是感觉米饭是甜的，因为米饭在嘴里咀嚼就了，米饭的主要成分淀粉受到唾液淀粉酶影响，分解成了麦芽糖（甜的），所以感觉米饭是甜的

坏了的应该是酸的，闻起来有酸臭味