豆杆炒肉做法（豆杆烧肉的正宗做法）

法：

1、豆干切丁，小米椒切圈；

2、里脊肉切丁，加生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟；

3、锅中油烧热，加入肉丁炒至变色后，再放姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟；

4、最后调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。