夹生面怎么泡（山西家常拽面怎么和面）

夹生面用开水冲泡，开水一般在95度到98度之间的，开水泡夹生面泡出来的夹生面是特别好吃的，如果你开水不开温度不到位，那么泡出来的夹生面不好吃。

2、你在泡方便面的时候，最好泡上两次，不要一次成型。第一次先倒上一碗沸水，等上30秒左右，然后倒掉，到了第二次再正式泡，这样可以冲走方便面里面的油脂，让你更健康。