1.准备好食材：羊棒骨7-8根，酱油2大匙，醋2大匙，料酒1大匙，糖1大匙，八角1个，桂皮1小块，葱2棵，姜2片，蒜3瓣，花椒3粒，红辣椒2个，水适量。
2.羊棒骨用温开水泡半小时，备用。
3.锅内放油，放入花椒，红辣椒，八角，桂皮，炒出香味后，加入羊棒骨翻炒，加入葱、姜、蒜，翻炒均匀，加入酱油，醋，料酒，糖，翻炒均匀，加入水，煮至汤汁浓稠即可。
羊棒骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
步骤2
一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
步骤3
准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
步骤4
倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
步骤5
加入适量盐调味，撒一些香菜
