如下:
食材:豆皮3张,油豆腐50g,海带509,冯
肫5个,香菇8朵,土豆2009,波菜509g,魔
芋粉50g,油豆皮3张,重庆火锅底料100g,
盐、葱、蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒
鸡精姜各适量
做法
1)准备好所有的食材。
2)锅中烧开水加少许盐,放入竹签煮上5分钟
捞出洗净备用
3)海帯煮上3分钟,鸡纯用开水焯烫,所有食
材全部切好,用竹签串好备用
4)炒锅入油,放火锅底料小火炒至融化出
香,加入适量的高汤或者清水
5)加入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、黑胡椒
粉和鸡精,大火煮上10分钟,煮出香味。
6)把串好的食材放入一个小锅中,煮好的汤
汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随
煮即好