手动打蛋器能否打发蛋清啊 要打多久（手动的打蛋器能把蛋清打发吗）

手动打蛋器是可以用来打发蛋清的，但需要一定的耐心和技巧。首先，将蛋清倒入一个干净的玻璃或不锈钢容器中，然后用手动打蛋器来搅拌蛋清。在搅拌的过程中，可以逐渐增加搅拌的速度，直到蛋清呈现出丰富的泡沫和增大的体积。一般来说，打发蛋清可能需要5到10分钟的时间，具体时间取决于蛋清的量和搅拌的速度。

最终，当蛋清变得浓稠、有光泽并能够形成尖峰时，即表示蛋清已经成功打发。