为什么我的披萨饼皮做的都会有的地方鼓起来有的地方好好的 我也插了好多洞呀 是因为烤箱发热不均匀吗（披萨饼皮烤太硬有什么解决方法）

披萨面发好后需要挤掉气泡~~不知道这个你做没有~然后从新赶制成面饼状~放入披萨盘子~醒发15分钟~然后打洞！挤掉气泡揉搓这个过程估计你没做好~