用料: 紫米150克,糯米200克,红绿丝10克,白糖75克,薏米20克,玫瑰糖50克,红糖100克,桂圆肉10克,大枣10克,蜜天冬10克。
制法:先将桂圆肉、大枣用水发开;用刀将天冬切成2毫米厚的斜薄片;大枣去核,每个切成4半。再把紫米、糯米、薏米用冷水淘净,与桂圆肉、大枣、天冬一起放入开水锅中。煮沸后,以小火煮熬,粥熟后,放入少量红糖,待糖化后,用勺搅匀待用。用剩下的红糖加水熬成糖稀,加入玫瑰糖,混合熬成玫瑰稀糖。把红绿丝切成细丁,将煮好的粥盛入碗内,各放入一勺白糖及玫瑰稀糖,撒上少许红绿丝即可食用。
材料:
紫米100g,圆糯米50g,桂圆肉50g,砂糖适量
做法:
1、将紫米略冲洗、圆糯米洗净倒入电锅的内锅,加入水1500cc,外锅用一杯水煮至开关跳起
2、加入桂圆肉续焖30~60分钟,再加入砂糖拌匀即可