奥尔良鸭腿的腌制方法如下：
鸭腿洗净，用清水浸泡2小时去除血水。
洋葱切丝、姜切片备用。
将奥尔良腌料、料酒、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜末、葱末、姜末、蜂蜜放入碗中拌匀，制成腌料。
将腌料倒入密封袋中，加入鸭腿和洋葱丝、姜片，充分摇晃均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
以上方法仅供参考，您可以根据个人口味和喜好调整腌制方法和食材用量，祝您用餐愉快！
准备鸭腿洗干净，划上几刀，用海盐和黑胡椒涂抹在鸭腿上用保鲜膜封好放在冰箱保鲜里面腌制4个小时以上
拿出烤网将鸭腿放在上面刷上椰子
放入烤箱230度烤20分
20分钟后拿出来再涮上椰子油进行烤制15分钟200度
然后翻面刷椰子油再进行烤15分钟190-200度，背面也如此刷两次油，最后拿出来撒上黑胡椒
第二次刷油继续烤15分钟美味的鸭腿就可以出炉了
