奥尔良烤翅是童年去吃快餐的追求之一啊~独特的甜味混合一点点的辛辣,与中国零嘴之王辣条异曲同工,令人欲罢不能❤
用料????鸡腿/鸭腿 2只(500g)????奥尔良腌料(没有则自己配↓) 30克(自己配量会大些)盐 10克白砂糖 10克辣椒粉 5克鸡精 2克蜂蜜 2大勺/20g水 100ml????配菜 选不易出水的非绿叶菜菜椒 1个杏鲍菇 1个玉米粒胡萝卜豌豆 一把
奥尔良烤鸡腿鸭腿-酱料研究的做法步骤
步骤 1
鸡腿/鸭腿自然解冻,洗净,控干水。奥尔良酱料混合水成汁,倒在双层保鲜袋里。鸭腿皮化刀口(勿深到肉),放进塑料袋马杀鸡1分钟。 封口冰箱过夜。(超过八小时为佳)
步骤 2
第二天: 预热烤箱240度,蔬菜刷油,正面向上铺鸭腿,刷腌过肉的奥尔良酱汁。 烤箱220度,15分钟。鸭腿翻面,刷汁。 220度,15分钟。鸭腿翻回正面,刷汁。 220度,10分钟。出炉。
步骤 3
撒点白芝麻,太下饭了!!!