1、主料：银耳50克、鹌鹑蛋7个；辅料：红枣6颗、百合10克。
2、步骤：准备好食材，百合用水泡开，银耳也提前泡发；锅内入水，将红枣切成片放入，银耳、百合和冰糖也放入；
3、大火煮开，小火炖煮一小时，鹌鹑蛋提前煮好，去皮；
4、将煮好的鹌鹑蛋放入银耳中，即可食用 。
用料
银耳20克，百合 15克，冰糖 适量，枸杞 适量，鸡蛋一个
做法步骤
1
银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂
步骤 2
百合冷水泡发一小时
步骤 3
锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。打入蛋花
步骤 4
四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。
步骤 5
再做的时候加了几个红枣，味道不错哦！
