做腊肠用的肠衣是什么做的（腊肠的肠衣是什么做的图解）

肠衣不是做的，是猪小肠或羊肠子。市场上卖的粗一点的麻辣香肠就是猪身上的小肠灌的，那种比较细的广味香肠就是羊身上的肠子灌的。