1 用水浸泡，这样不仅能使粽叶更干净，还能变得更加柔软。
2 用开水煮，既可以杀菌，又可以使粽叶更有韧性。
3 加碱水煮，把碱和粽叶一起放入锅里煮，小火慢慢烧开，以便粽叶中的纤维可以展开，增强韧性。
4 加盐水煮，把清洗后的粽叶放到水中大火煮8分钟，然后加少许盐，这样既可以消毒，又能保持粽叶的颜色，同时使粽叶更柔韧，不易破掉。
5 冰箱冷冻，把粽叶洗干净，留少许水分，把粽叶用袋子包起来扎紧，放入冰箱冷藏，第二天拿出放到盆里自动解化，解化后的粽叶就会更加柔软了
1.
煮粽子漏米这个时候可以将漏米的粽子拿出来重新包一下。一般来说,如果粽子比较容易漏米可能是因为包粽子之前没有将粽子叶煮一下。
2.
包粽子之前,最好是将粽子叶煮一下,煮的时间也不要太长,1到2分钟就可以了,煮过的粽子叶包粽子,会让粽子更加牢固。
3.
在包粽子的时候,可以选择至少2片或者是2片以上的粽子叶,煮好之后尽量放在凉水中浸泡一下,以免粘连。
