用料
饼皮：
高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
细砂糖 10克
盐 1克
牛奶 110克
鲜酵母 6克
橄榄油 5克
牛肉粒 适量
胡椒粉 少许
生抽 适量
橄榄油 适量
白兰地 适量
安佳马苏里拉芝士 适量
披萨酱 适量
蘑菇 适量
牛肉粒 适量
胡萝卜粒 适量
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
做法步骤
1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、鲜酵母、橄榄油放入厨师机。
2、揉成光滑的面团。
3、室温发酵至两倍大或冰箱冷藏过夜。
4、牛肉粒切丁。
5、放入胡椒粉、生抽、白兰地、橄榄油腌制。
6、发酵好的面团揉成团，擀成3-4cm的薄片。
7、饼皮上扎孔。
8、放上披萨酱。
9、撒上芝士。
10、放上蘑菇片，胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒。
11、再撒上一层芝士。
12、收口，包起来，整理好放入烤盘中。
13、烤箱预热190度烘烤15分钟左右。
14、出炉。
15、成品。
