两个月
因为紫薯一般在2月份的中旬栽种，但由于各地气候不同，所以有的地方可能会提前，有的地方会推后，但一般情况下，只要温度在15度左右时就可种植，等到10月中下旬时就可收获。紫薯在我国多数地区均可种植，成熟时间在10月中下旬，成熟后即可采摘上市，时间在10月份，有的品种会稍提前，有的就会延迟一点。紫薯一般会在12月份开花，如果室外养护的话，因为温度较低不会开花，室内温度较高的话才会开花。紫薯在7-8月份的时候即可结果，大棚养护的，一般在八九月份就已经成熟了。其价格比红薯贵一些，通常在2元到3元一斤。
秋季
紫薯最早可以在7-8月采摘,一般来说紫薯在8-9月成熟,上市时间在9-11月左右,它在两广地区、湖南湖北、福建、四川、云南等南方地区均有种植,紫薯的生长周期大约为4-5个月,但收获不能太早,不然会把没有成熟的紫薯刨出来。
