辣瓜子的做法相对简单。首先，选择新鲜的瓜子，将其浸泡在盐水中约2-3小时，然后将其沥干备用。
接下来，在平底锅中加热适量的食用油，将瓜子倒入锅中翻炒，直到瓜子壳变香脆。
然后，将已炒好的瓜子捞出，再加入适量的辣椒粉和盐，均匀地撒在瓜子上，并轻轻拌匀。
最后，将撒上辣椒粉和盐的瓜子放置一段时间，让其风味更加浓郁。辣瓜子制作完成，可以作为零食享用。
辣椒炒海瓜子的做法
原料：海瓜子，红辣椒，姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，醋。
油烧热，放姜、蒜头（拍扁）爆香，先放红辣椒，再放海瓜子，炒到海瓜子半开，加盐、少量糖调味，再放入少量料酒、酱油、多一点的醋，盖上锅盖焖一下入味，待海瓜子全开即可。
