黑乌米能生吃吗（乌米的最佳食用方法）

黑乌米能生吃。因为黑乌米里面还有大量的黑色素和植物样元素，而且他们的胶原蛋白和氯化钾含量也特别的高。

我们甚至他能够吸收里面大量的热量来维持我们一天的生长发育，而且能让我们的骨骼构成得到改善。所以我们要在市面上购买一些吃。

不能，黑乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，生的黑乌米中可能含有有毒的肽类成分和碱类，这些成分对身体的损坏很大，必须经过高温的加热才可以损害这些成分，是所以最好不要生吃。可以用来炖汤，炒菜，具有清热解毒的功效。