首先需要把粘面，发酵粉，小麦粉以及清水搭配在一起搅拌均匀揉成面团，再放到一个容器当中用保鲜膜盖好发酵大概两个小时左右，发酵完呈现蜂窝状，然后再分成等份，做成窝窝头的样子，蒸锅中加入适量的水，然后再放上蒸架，把窝头放在上面，锅盖盖上，大火煮上半个小时打开，这样窝窝头已经制作好了，拿出来以后就可以放凉，放进保鲜袋里面保存，味道非常好，营养价值也非常高。
主 料：玉米面500克，美玫面(可以用其他品牌的低筋面粉代替）200克，奶粉200克，兰花10克，巧克力针3克，海带丝50克
辅 料：白糖50克，笨鸡蛋120克，泡打粉10克
做法:
1、笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟，取出将蛋黄剥离；
2、白糖用100克60℃的温水化开待用；
3、玉米面、美玫面、奶粉、泡打粉掺均，加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团；
4、把面团下重约80克的小剂，做成窝窝状，上笼大火蒸8分钟，取出装入垫有海带丝的盘中，用巧克力针、兰花点缀即成；
