在于口感和香气有所不同。
熟普是指经过加工处理的成品茶，需要用开水煮沸后直接倒入杯中饮用，因为加工过程中已经失去了一部分挥发性成分，所以口感较为平淡，但热度较高；泡着喝的普洱茶则需要用温水先将茶叶浸泡，待茶叶展开后再用沸水冲泡，因为茶叶可以充分展开释放出较多的挥发性成分，所以口感较为浓郁，香气也更加香醇。
此外，泡着喝的普洱茶泡的次数较多，可以重复冲泡多次，而煮着喝的普洱只能冲泡一次。
最大的区别是营养物质是否全部发挥了出来，听说煮着喝能够发挥熟普洱的最大营养，一点儿不浪费，而泡着喝显然错失了一部分营养元素。
