主料：
面粉适量
辅料
油适量
配料：
盐适量
做法：
1. 盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可.
2. 和成的面团揉五分钟后,用手指蘸些水再用手背挤压几分钟.
3. 挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条.
4. 搓成的长条再对折(就像叠被子一样),在使劲搓,搓成长条,再对折,大概要这样来回十分钟的时间.(搓的时间越长面越劲道)
5. 搓好后的面团.(上面的蜂窝状的东西已经没有了,面就表示已搓好了)
6. 面团饧15分钟后,擀成饼状,正反面都刷上一层油,再饧15分钟.(薄厚由自己定)
7. 饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条.
8. 切完后的面条.
9. 把切好后的面条再次搓成长条状(粗细和筷子一样就可以了)
10. 找个器皿,里面刷上一层油.把搓好的面条盘到器皿里,边盘边给面条上刷上油.(一定要刷一层油,要不会粘连到一起的)
11.盘好后的面条上面盖上一层保鲜膜,再在上面捂上一块湿毛巾,就让饧着,吃的时候拉成面即可
