要让Excel的分类汇总中的序号从1开始，可以按照以下步骤操作：
1. 在Excel表格中，确保要进行分类汇总的数据已经准备好，并按照需要的分类方式进行排序。
2. 在表格中插入一个新的列，用来存放序号。假设要在第一列插入序号列，将光标移动到A2单元格（第一行为标题）。
3. 在A2单元格中输入序号1，表示开始的序号。
4. 在A3单元格中输入以下公式：=A2+1。这个公式的作用是在上一行的序号基础上加1，生成下一行的序号。
5. 将A3单元格中的公式复制到需要生成序号的所有单元格中。可以使用填充手柄（小方块）拖动复制，或者选中A3单元格，按下Ctrl+C，然后选中需要生成序号的范围（例如A4:A100），按下Ctrl+V进行粘贴。
6. 现在，您会发现序号已经从1开始逐行递增了。
7. 如果您在进行分类汇总时需要考虑筛选条件，可以使用Excel的筛选功能，将数据按照分类条件进行筛选，然后进行分类汇总和序号生成。
请注意，如果您在分类汇总过程中对数据进行了修改、插入或删除操作，可能需要重新生成序号。只需将光标移动到序号列的第一个单元格（例如A2），按下Ctrl+C复制该单元格，然后选中整个序号列，按下Ctrl+V进行粘贴，即可更新序号。
