鱼怎么做好吃又简单家常的（鱼怎么做好吃又简单教你一招）

用蒸的。一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸6∼7分钟即关火。关火后，别马上打开锅盖，利用锅内余温再蒸5～8分钟后立即出锅。可以红烧，炖都好吃又简单

鱼清蒸好吃又简单。

将鱼洗净、背上划花刀，放入盆中，鱼上放几片姜，葱结，淋上蒸鱼豉油，沸水中蒸8分钟，取下葱结和姜片，淋上热油。