粉条回锅肉正宗做法（粉条回锅肉的正宗做法）

制作如下：

熟肉切片，葱姜切末。

葱姜末和肉片放腌扣肉的料汁里，拌匀。

米粉放少许食盐，拌匀。

放肉片里，拌匀腌制。

红薯去皮洗净，切块。

红薯装盘，放上肉片。

放入蒸锅，大火烧开，中火蒸30分钟。

取出来即可。

粉条用热水事先泡一下。煮好的回锅肉切成片，这肉是熟的，炝锅加肉片翻炒酱油料酒好友，翻炒加温水泡过肉片，把粉条倒到锅里，煮三两分钟，大火，收汁。