如果咸蛋黄不够咸，可以尝试以下方法增加咸味：
首先，将咸蛋黄放入开水中煮沸一分钟，然后捞出晾凉。
接下来，用一小勺盐和一小勺白糖混合，均匀地撒在咸蛋黄上，轻轻按压使其均匀渗透。
然后将咸蛋黄放入密封袋中，放入冰箱冷藏24小时，让其充分吸收盐和糖的味道。
最后，取出咸蛋黄，用纸巾擦干表面的水分，即可享用更咸的咸蛋黄了。
继续腌制。
也可以将咸蛋煮熟后剥壳，切成块，放在盘子上，淋上酱油就这样咸蛋就会比较咸。咸蛋不咸可能是因为腌制的时间不够长，或者是腌制放的盐不够多，又或者是因为蛋浮在水面没有很好的接触盐水而导致蛋不够咸。
