油酥煎饼的家常做法（油酥煎饼做法和配方的全过程）

准备食材：面粉、水、盐、油酥（由面粉、油、盐混合制成）。

将面粉、水、盐混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发20-30分钟，让面团更有弹性。

将醒发好的面团擀成薄薄的圆形面片，然后抹上一层油酥。

将抹有油酥的面片卷起来，切成小段。

取一段面卷，将两端捏紧，然后擀成薄薄的圆形饼。

平底锅加热，放入擀好的饼，用中小火煎至两面金黄色，饼中间鼓起即可。

取出煎好的饼，切成小块，即可食用。

根据个人口味，可以搭配酱料或蘸料食用。