原料：剩米饭适量、韩国辣白菜适量、鸡蛋一个、葱一根、干贝素、白糖、芝麻油少许。做法：
1、准备好所需材料；
2、将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段；
3、热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状；
4、倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起；
5、放入辣白菜，炒匀；
6、放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可。
步骤 1
鸡蛋打好，白菜切丝。锅里放油，油热到入鸡蛋炒熟，放白菜，翻炒。
步骤 2
倒入米饭，煮的是红米，所以是这个颜色，翻炒均匀，隔夜米饭有点硬了，用铲子压一下会松散。
步骤 3
加适量盐，葱花，翻炒均匀
步骤 4
加糟辣椒，翻炒均匀，出锅。
步骤 5
美味的白菜丝蛋炒饭就做好了
