吃花蛤无须挤内脏，花蛤一般都是购买活体食用，烹调前可以将花蛤放在清水中加入食盐和少许食用油，静养几个小时，花蛤会将体内泥沙和污物排出干净，然后就可以直接烹调了。
是的，如果你是要使用花蛤来做菜，清理内脏是很重要的一步。内脏通常是指花蛤身体里的泥沙、沙粒和海藻等杂质，这些杂质可能不仅会影响花蛤的口感，还可能会对人体健康造成影响。所以，我们需要将花蛤的内脏清理干净。
清理花蛤内脏的方法一般有两种：
1. 使用淡盐水清洗花蛤：将花蛤放在淡盐水中，加入一茶匙盐，浸泡10分钟左右，让花蛤将内脏吐出来。然后将花蛤用自来水冲洗干净即可。
2. 手工清理花蛤：将花蛤放在清水中，用手指轻轻地按摩花蛤，直到花蛤将内脏吐出来，然后用自来水冲洗干净即可。这种方法虽然需要花费一些时间和精力，但可以确保花蛤内脏完全清洗干净。
无论哪种方法，清理完内脏后要将花蛤泡在淡盐水中，让花蛤吐出身体里的泥沙和沙粒，再用自来水冲洗干净即可。记得在烹饪前要再次清洗一遍，确保花蛤的内脏干净无杂质，以免影响口感和健康。
