用料
红豆200g，白糖50g，清水适量
步骤 1
红豆用清水洗干净，然后加入适量水浸泡一晚
步骤 2
泡好的红豆沥干水份放锅中，加入适量水（水末过红豆3cm左右）
步骤 3
煤气灶开火，大水煮开后，改小火，慢慢煮至水份快干时，加入白糖翻拌均匀，继续小火煮至汤汁收干即可
第一步：首先我们准备300克红小豆，用清水淘洗两遍。
第二步：把洗干净的红小豆放在大碗里，加入清水没过红豆，浸泡一夜，泡好的红豆颗粒饱满，泡的时间越长能缩短煮的时间，里面的泡豆子水留着备用。
第三步：准备一个砂锅，把泡好的红小豆倒进砂锅里，加入清水没过红豆一只尖，水开改小火煮25分钟，豆子煮开口锅里的水快要煮干即可。
第四步：把煮好的豆子倒进不粘锅里，开火把里面的水分炒干，加入60克白糖，再加入2勺麦芽糖，翻炒均匀。
第五步：糖融化裹在每粒豆子上，再加入20克玉米油，搅拌均匀，加油的目的使蜜豆表面透亮。
第六步：用这个方法做蜜豆方便而且容易操作，做出来的蜜豆口感沙沙的，特别的糯，看着是豆子吃在嘴里立刻软化。
