食材：
鸡胸肉：200g
豆腐：90g
洋葱：40g
油菜：3根
淀粉：15g
做法：
1、鸡胸肉切块放入料理机打成肉泥
2、油菜洗净焯水，与洋葱一起切碎
3、处理好的食材全部放入碗中，加入面粉，酱油调味
4、顺着一个方向搅拌上劲
5、戴手套抹点油防粘，取适量肉泥整理成饼状
6、平底锅热油，放入肉饼，煎至两面金黄
7、加没过肉饼1/3的水，仔加点酱油，盖盖子焖至水分收干，香喷喷的豆腐鸡肉排就做好了
1、用发酵粉和面发酵。然后杆成长方形的面比饼。
2、面饼上擦上油，葱花切碎，放上盐、花椒粉、味精调味，均匀地洒在面饼上。
3、面饼卷起，用刀划开，以免烤的时候鼓起。
4、烤盘放油，放入做好的排饼，因为烤盘不够长，只好切开了。
5、上烤箱210度温度烤20分钟
