1. 松茸是一种具有特殊形态的真菌。
2. 松茸的外观特点是：它的菌盖呈半球形或扁圆形，直径通常在5-20厘米之间，表面呈现出淡黄色或棕黄色，有时还带有白色或灰色的斑点。
菌褶呈白色或淡黄色，较稀疏，菌柄呈白色，质地坚实。
松茸又叫松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌。松茸经常出没于高档餐厅，由于目前无法人工种植，所以价格居高不下，但人们对它的热情从不削减，因为松茸营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质，而且口感如鲍鱼，菌肉肥厚，质地脆嫩，极润滑爽口，有特别的浓香，味道鲜美，既营养又美味。
