野生水芹包饺子用焯水吗（野生大叶芹包饺子要焯水吗）

不要

野生水芹包饺子不用焯水

 将芹菜切碎，倒入腌好的猪肉中混合搅拌均匀。随后打入一个生鸡蛋，放入葱和少量的食用油，再次搅拌均匀即可。

拿出适量的面粉，打入一个鸡蛋，放入适量的食用盐淀粉和清水，用手不断的揉捏。等揉成一个面团就可以盖上保鲜膜放在一边醒发30分钟左右。

根据个人口味，可以焯水也可以不焯水其中。经过焯水处理的话，可以除去水芹菜的大部分味道，而且焯过水的水芹菜在包饺子的过程中也不容易出水，但是口感没有那么鲜嫩；而不焯水的话水芹菜的口感和营养价值都比较高，只是水芹菜的味道比较重