4岁半儿童吃新鲜蔬菜有营养。幼儿需要多吃南瓜、扁豆、西红柿等蔬菜，也可以适当的吃些紫米。这类食物中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等食物，可以补充幼儿机体所需物质。
如果宝宝出现营养不良等情况时，还需要及时到医院进行微量元素检查，必要时可以通过服用钙剂以及锌剂进行补充。
在这段期间需要带孩子到户外进行运动，紫外线的照射有利于体内钙质吸收，从而促使机体生长发育。
不同的蔬菜有不同的营养价值，不存在说哪一种蔬菜最有营养。均衡饮食，才有利于宝宝的健康发育。从多数小孩易接受程度、综合营养来看，可以多给小孩吃以下蔬菜:首先是胡萝卜。
胡萝卜中含有丰富的纤维素和微量元素、胡萝卜素，可以润肠通便、促进消化;对小孩的视力也有很好的保护作用。此外南瓜、土豆、生菜、豌豆、茄子等，也是很好的蔬菜。
在日常生活中要合理饮食，荤素搭配均匀，不能养成挑食、偏食的习惯。多吃含膳食纤维的食物，有助于增强肠蠕动，防止便秘。
