河北献县炸糕的家常做法（宣化炸糕的正宗做法）

主料：黄米面200g、开水适量

辅料：豆沙馅200g

做法：

1.食材备好

2.倒上开水把黄米面拌成面疙瘩

3.拌好的面疙瘩捏成一个个面团放到开水锅里蒸熟（大约20分钟）

4.蒸熟后手感不烫手时蘸点食用油把面团摔打揉光，多摔打几次口感才好

5.豆沙分成小份

6.把面团也分成小份抱上豆沙馅

7.包好的炸糕胚，摆放整齐

8.放到热油锅里中火炸成金黄色就可以啦

9.炸好的外皮满是泡泡非常酥脆

10.里面软软糯糯的趁热吃非常香