青椒，姜，洋葱，蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状。另外把番茄切块，搅拌成番茄糊。
在一口锅里下2-3大匙的油，把桂皮和大料炒香，加入肉末，稍微翻匀。倒入青椒姜葱蒜糊，拌匀，煮干至边上泛油。
除了番茄酱，把所有的调味料加入，翻炒1-2分钟至香味溢出。这个时候加入番茄糊煮滚，转中火煮3-5分钟。
倒入高汤，先大火煮滚，然后转中火小煮15-20分钟，加入番茄酱，等汤汁稍微浓稠，加入青豆，稍微煮45秒至一分钟。就好了。
巴基斯坦咖喱（咖喱鸡）是一道美味的南亚菜肴，下面是一种传统的巴基斯坦咖喱做法：
所需材料：
- 鸡肉块（可以选择鸡腿、鸡胸等部位），切块
- 洋葱，切末
- 西红柿，切末或用番茄酱代替
- 大蒜，切末
- 姜末
- 辣椒粉，根据个人口味调整用量
- 孜然粉，适量
- 胡椒粉，适量
- 香菜叶或欧芹叶，装饰用
- 食用油，适量
- 盐，适量
步骤：
1. 在炒锅中加热一定量的食用油。
2. 加入洋葱末，并炒至洋葱变软和微金黄色。
3. 加入大蒜和姜末，继续翻炒香。
4. 加入西红柿碎或番茄酱，并搅拌均匀。
5. 添加辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐，根据个人口味进行调味。
6. 将鸡肉块加入锅中，煎炒至鸡肉变色并与调味料充分融合。
7. 加入一些水（约半杯）使咖喱有足够的汁液。
8. 把火调至中小火，盖上锅盖，慢炖煮15-20分钟，或直到鸡肉变得嫩烂。
9. 最后，撒上适量的孜然粉，并搅拌均匀。
10. 可以用香菜叶或欧芹叶进行装饰，并与米饭、面包或烤印度烤饼等主食一起享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味和喜好，适量增减辣椒粉的用量，调整咖喱的辛辣程度。
- 孜然粉赋予咖喱特殊的香气和味道。
- 如果希望咖喱更浓郁和奶香味道，可以加入一些淡奶油或椰浆。
- 你也可以添加其他蔬菜如土豆、胡萝卜等来丰富咖喱的口感和营养。
- 咖喱鸡可以根据个人口味搭配不同的配菜和主食，例如印度烤饼、香米饭或炸薯条等。
希望这个食谱对你有帮助。祝您做出美味的巴基斯坦咖喱！
