一般炒菜做披萨用的玉米粒是从煮好的玉米上剥下来的吗 还是那种干玉米碎煮熟的呢（做披萨用的豌豆玉米要不要煮熟）

您列举的两种还是前者比较好，干玉米碎完全不能想象！！其实最好是新鲜玉米拔下来直接炒，当然也有用玉米罐头的（毕竟新鲜玉米不是都有）。