紫菜是一种海藻，属于红藻门。它是一种典型的多细胞生物，不同于植物，因为它们没有根、茎和叶子等器官。紫菜生长在海洋中，通常附着在岩石或其他硬质物体上。它们通过吸收水中的营养物质进行光合作用，从而生长和繁殖。由于紫菜的营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，因此被广泛地用作食材。
紫菜是一类生长在潮间的海藻，属于红毛藻科紫菜属植物。它起源于中国沿海地区，分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜的形态特点是叶状体呈紫色或紫红色，无根、茎、叶的分化，起固着作用的是根状物，上面叫叶状体。紫菜的营养价值非常丰富，是渔民的重要收获之一。
