冲蛋花汤正宗做法（正宗只用开水冲蛋花汤做法）

主料

鸡蛋一个

葱适量

辅料

淀粉适量

胡椒粉适量

调料

盐适量

油适量

1.备好材料，鸡蛋打散，葱洗净切碎，淀粉加适量水调成水淀粉。

2.汤碗里放入葱花，少许盐油，胡椒粉备用。

3.锅里烧开水，倒入水淀粉搅拌均匀。

4.烧开后倒入蛋液，搅拌均匀。

5.再次烧开即可关火。

6.把汤舀进汤碗中拌匀即可。

1.鸡蛋在碗中打散；2.锅中加入高汤、葱白，煮开后加入水淀粉，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加入盐、胡椒粉；3.倒入碗中，加入葱花。