菠菜和猪肝可以一起烧。
烧菠菜和猪肝可以搭配一起烹饪，既能保留菠菜的鲜嫩口感，又能增加猪肝的营养价值。
首先，将猪肝切片，用盐和料酒腌制片刻，去腥味。
然后，将菠菜洗净切段，备用。
接下来，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再将腌制好的猪肝片煎至两面金黄。
然后，加入适量的清水，煮开后放入菠菜段，煮至菠菜变软熟即可。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，翻炒均匀即可出锅。
这样烧出的菠菜和猪肝既保留了菠菜的鲜嫩口感，又能享受到猪肝的丰富营养。
此外，猪肝富含丰富的维生素A、维生素B2和铁元素，有益于补血和增强免疫力。
而菠菜则富含维生素C、维生素E和纤维素，有助于促进消化和增强抵抗力。
因此，烧菠菜和猪肝不仅口感美味，还能提供多种营养物质，是一道健康又美味的菜肴。
菠菜猪肝汤的做法如下：
菠菜洗净切成段；葱切葱花、姜切丝、枸杞泡发备用。
猪肝切片后清洗一遍，再用清水浸泡20分钟，能有效去除猪肝的血水。之后沥干水分备用。
烧一锅清水，放入菠菜和几滴食用油焯一分钟，焯好水的菠菜捞出备用。
用焯菠菜的水继续焯猪肝，放入猪肝待水再次烧开就可以把猪肝捞出。
另起锅加入适量的清水，放入葱姜和少许的食用油烧开，水烧开后放入猪肝。
加入少许的料酒煮一分钟，最后放入菠菜、枸杞、盐和胡椒粉调味即可出锅。
按照以上步骤，可以做出菠菜猪肝汤，您可以根据自己的口味调整调料的使用量。
