主料
酸菜500g
土豆一个
辅料
干辣椒适量
葱适量
一品鲜适量
蒜适量
做法步骤
1.酸菜洗净控水，要多过几遍水。
2.土豆切丝，别太细了，过水备用。
3.葱蒜干辣椒备用，辣椒看个人承受能力，我这个比较辣没放太多。
4.起锅热油加入五香粉葱蒜辣椒爆香。
5.加入酸菜快速翻炒。
6.加入土豆丝。
7.加入酱油翻炒加适量的水，主要土豆熟了加入盐鸡精出锅就可以了，超级下饭。
用料
酸菜350克，土豆1个，豆油20ml，葱10克，蒜5克，姜5克，十三香2克，生抽1勺，盐2克
做法
1/6 酸菜用温洗净切丝，土豆去皮切稍粗点丝泡入水中，葱切段，蒜切碎，姜切丝备用。

2/6 坐锅加油7成热后，下葱姜蒜爆香，加十三香。

3/6 放入酸菜、加生抽、少量水，将酸菜炒散。

4/6 加入土豆片、加盐翻炒均匀，加适量水炖至土豆丝断生。

5/6 关火，出锅。
